Предки современных овощей и фруктов зачастую сильно отличались от тех, что мы видим сегодня на прилавках: они были меньше, иногда несъедобны, горьковаты или имели совсем другой цвет и текстуру. Эти изменения произошли благодаря тысячелетиям селекции и одомашнивания человеком.
